Ovesné košíčky se šlehačkou

Mám doma dost ovesných vloček, tak jsem přemýšlela, co z nich udělat. Musím říct, že tohoto pokusu jsem se docela bála a nakonec dopadl dobře a rozhodně ho zařazuji do těch povedenějších zákusků, proto nesmí chybět ani tady.

Kokosová bábovka

V poslední době docela často peču bábovky, tak i dnes přicházím s dalším receptem zrovna na bábovku. Ráda teď do nich používám jogurt nebo zakysanou smetanu, protože nejsou pak uvnitř tak suché a jsou pěkně vláčné.

Vánoční cukroví - Kokosové rohlíčky, kokosové kytičky, kokosové bochánky

Kokos je z jedna přísad, kterou mám hodně ráda. I když všechny tyto recepty obsahují kokos, ve finále každý výrobek chutná trochu jinak. Záleží i na kvalitě kokosu jaký koupíte. Pokud do receptu nasypete půl kilový pytel kokosu za dvacet korun, tak bude chutnat úplně jinak jak malé balení ve stejné hodnotě.

Kokosové rohlíčky

Vánoční cukroví - kokosky a pusinky

Dělám úplně nejjednodušší pusinky a kokosky, které nemusíte šlehat nad párou a podobně. Jen smícháte, vyšleháte a můžete dávkovat na plechy. Pusinky dělám v podstatě od oka a používám na ně bílky, které mi zbudou z pečení ostatního cukroví. 

4 bílky

300 g cukru

Vyšleháme bílky úplně do tuha a postupně při šlehání přidáváme cukr. Bílky musí být tuhé a po metlách by měly zanechávat špičky. 

Vyšlehané bílky můžeme obarvit gelovými barvami. Následně přendáme bílky do zdobícího sáčku se špičkou a na plech vyložený pečícím papírem stříkáme tvary.

Sušíme v troubě na 150°C. Pusinky musí mít z venku tvrdou krustu.

Kokosky

200 g kokosu

150 g moučkového cukru

2 vejce

Ze všech surovin vytvoříme těsto, které pak pomocí lžic dáváme v hromádkách na plech s pečícím papírem.

Kokosky pečeme do růžova.

Raffaello řezy

Tyhle řezy na plech jsou taková rychlá a dobrá klasika. Myslím si, že většina lidí ji doma dělá, protože ji znám už skutečně hodně dlouho. Výhodou je, že nepotřebujete váhu, protože se vše měří na hrnky.

Nutellové muffiny s kokosem

Měla jsem doma nutellu M&M's, kterou jsem díky záruční době potřebovala co nejrychleji spotřebovat, tak jsem oprášila svůj letitý recept na nutellové muffiny. Jsou jednoduché a rychle upečené. Celkově i s přípravou těsta jsou do půl hodiny hotové. Pamatuji si, jak kolegyně v předešlé práci, což je nějakých už 6 let zpátky mi je dost chválily a mají úspěch hlavně u dětí.