Vánoční cukroví - Mandlové hříbky, Karamelové kytičky

 Mandlové hříbky

Karamelové košíčky

 Já jsem milovník karamelu. Na Vánoce děláme něco podobného jako cukroví, ale tentokrát jsem se rozhodla udělat velké košíčky něco jako tartaletky a celé je naplnit božským karamelem. Těsto je lepší zpracovat všechno hned v jeden den, protože část jsem dělala den druhý a s těstem se už hůře pracovalo. 

Vánoční cukroví - Karamelové košíčky, jetelíčky, ořechové mušličky, ořechové koláčky

Po kokosovém cukroví si dnes dáme to ořechové. Opět tu platí to, že každé cukroví ve finále chutná zase úplně jinak. Do všeho cukroví jsem použila mleté vlašské ořechy, které jsou ještě někdy na ozdobu doplněny lískovým ořechem nebo mandlí.

Karamelové košíčky

Vánoční cukroví - perníčky

Přeji všem krásnou první adventní neděli. Blíží se nám Vánoce a s tím i spojené cukroví, proto jsem se rozhodla rozjet menší vánoční edici, kde vám ukáži a napíši recepty na cukroví, které letos dělám já a třeba někoho inspiruji a zkusíte někdo něco nového. Snažím se každý rok dělat nové druhy cukroví a zkoušet nové a nové recepty, které vždy vyměním za nějaký jiný z minulých let, ale klasiku dělám vždy. Dnes vám představím recept na perníčky, který jsem letos dělala úplně poprvé a jsem sama zvědavá na to, jak budou perníčky po změknutí přesně chutnat.

Karamelová bábovka

Karamel patří mezi mé oblíbené sladkosti a pamatuji si, jak jsme si ho jako děti nalévaly do formiček na pracny a byly z toho takové bonbony nebo lízátka do ruky. Mám ráda, když vůně karamelu provoní celý byt a přesně tak to je i s dnešním receptem na bábovku. Je to taková větrníková chuť v podobě bábovky.

Budeme potřebovat:

Karamelové větrníky

Vždycky jsem milovala karamelové větrníky s tou karamelovou krustou nahoře a tak jsem si jednou řekla, proč to nezkusit doma. Příprava odpalovaného těsta je vcelku jednoduchá, těžší je pak to pečení korpusů. Mně se tentokrát některé korpusy propadly, protože byly málo vysušené a chtělo je nechat v troubě ještě o něco déle. Jelikož každá trouba peče jinak, je nutno si to odzkoušet.