Panna cotta s ovocem

Není snad snadnějšího dezertu než je právě panna cotta. Příprava je poměrně rychlá a trvá jen ztuhnutí v lednici. Dělám ho většinou vždy, když mi přijede kamarádka, protože má tento dezert nejraději. Připravím si ho večer den předem nebo v ten den ráno a večer již mohu nabídnout. A co na panna cottu budeme potřebovat?

Piškotová roláda

Než jsem začala roládu sama dělat, přišla mi vždy dost složitá a bála jsem se ji. Všechno mě vyvedlo z omylu v okamžiku, kdy jsem začala péct tuto extrémně jednoduchou, kterou zvládne snad úplně každý. 

Na piškot budeme potřebovat:

4 vejce

125 g polohrubé mouky

100 g krystalového cukru

1/2 lžičky prášku do pečiva

Karamelové větrníky

Vždycky jsem milovala karamelové větrníky s tou karamelovou krustou nahoře a tak jsem si jednou řekla, proč to nezkusit doma. Příprava odpalovaného těsta je vcelku jednoduchá, těžší je pak to pečení korpusů. Mně se tentokrát některé korpusy propadly, protože byly málo vysušené a chtělo je nechat v troubě ještě o něco déle. Jelikož každá trouba peče jinak, je nutno si to odzkoušet.

Vylepšená receptura kávových kapslí DG

Ke sladkému mi neodmyslitelně patří hrnek kávy. Ať už jsem doma, v práci nebo někde venku a dávám si nějaký zákusek, zaručeně si k němu dám i nějakou kávu a je jedno jestli je v teplé nebo studené variantě. Mám ráda to spojení chutí. Teď jsem byla vybrána na spolupráci s Dolce Gusto, která udělala novou kolekci káv s bohatší cremou ve variantách Espresso Intenso, Ristretto Barista a Ristretto Ardenza.

Šlehačkový beránek

Potřebujeme:

220 g smetany ke šlehání 31%

4 vejce

200 g krupicového cukru

1 vanilkový cukr

300 g polohrubé mouky

1 lžíce prášku do pečiva

Tvarohový mazanec

Potřebujeme: 

250 ml plnotučného mléka

25 g droždí (já používám sušené, tím případem se řiďte podle množství mouky, co je psané na obalu droždí)

90 g krupicového cukru

550 g hladké mouky

250 g měkkého tvarohu

3 malá vejce

plátky mandlí

Nutellové muffiny s kokosem

Měla jsem doma nutellu M&M's, kterou jsem díky záruční době potřebovala co nejrychleji spotřebovat, tak jsem oprášila svůj letitý recept na nutellové muffiny. Jsou jednoduché a rychle upečené. Celkově i s přípravou těsta jsou do půl hodiny hotové. Pamatuji si, jak kolegyně v předešlé práci, což je nějakých už 6 let zpátky mi je dost chválily a mají úspěch hlavně u dětí.