Jednou za čas dostanu chuť na vafle a udělat si je doma není žádná věda. U těchto je výhoda, že kromě 1 lžíce vanilkového cukru neobsahují žádný cukr, takže si je můžete ochutit podle svých chutí nebo z toho udělat třeba variantu slanou. Já mám vafle tmavší, protože jsem místo klasické hladké mouky použila celozrnnou. A teď už recept
190 ml polotučného mléka100 g hladké mouky1 lžíce vanilkového cukru 2 lžičky prášku do pečivašpetka soli1 vejce50 g másla
Odděláme bílek od žloutku a z bílku vyšleháme tuhý sníh a dáme na chvilku stranou. Smícháme mouku, mléko, prášek do pečiva, vanilkový cukr, špetku soli, žloutek a přidáme změklé máslo. Následně celou směs vyšleháme ručním mixérem. Do vyšlehané hmoty opatrně přidáme sníh z bílku.
Pokud bude směs moc hustá, přilijeme ještě trochu mléka, pokud je problém opačný přidáme mouku.Pak už jen hotové těsto vlijeme do vaflovače nebo jím naplníme formy a dáme do trouby.
Upečené vafle si dochutíme podle svého. Já si je natřela nutellou, na to si poskládala meruňky a zalila javorovým sirupem.
190 ml polotučného mléka100 g hladké mouky1 lžíce vanilkového cukru 2 lžičky prášku do pečivašpetka soli1 vejce50 g másla
Odděláme bílek od žloutku a z bílku vyšleháme tuhý sníh a dáme na chvilku stranou. Smícháme mouku, mléko, prášek do pečiva, vanilkový cukr, špetku soli, žloutek a přidáme změklé máslo. Následně celou směs vyšleháme ručním mixérem. Do vyšlehané hmoty opatrně přidáme sníh z bílku.
Pokud bude směs moc hustá, přilijeme ještě trochu mléka, pokud je problém opačný přidáme mouku.Pak už jen hotové těsto vlijeme do vaflovače nebo jím naplníme formy a dáme do trouby.
Upečené vafle si dochutíme podle svého. Já si je natřela nutellou, na to si poskládala meruňky a zalila javorovým sirupem.
