Pokud se nechcete dělat s muffiny můžete jednoduše všechno těsto nalít do vymazané a vysypané bábovkové formy. Těsto je krásně vláčné díky smetaně a kousky čokolády v ní jsou naprosto skvělé. 250 g zakysané smetany (v pokojové teplotě)250 g polohrubé mouky200 g hořké čokolády150 g cukr krupice1 vanilkový cukr100 g změklého másla3 vejce1 prášek do pečiva
Oddělíme si bílky od žloutků. Žloutky vyšleháme s oběma cukry do pěny a přidáme změklé máslo, zakysanou smetanu a mouku s práškem do pečiva. Vše dobře promícháme, aby se nám vše dobře spojilo.Z bílků vyšleháme tuhý sníh a opatrně ho vmícháme do směsi a nakonec vmícháme nasekanou čokoládu. Já použila čokoládu v peckách.
Těsto přendáme do košíčků na muffiny nebo vlijeme do vymazané bábovky. Pečeme na střední teplotu dozlatova, ale zkoušíme propečenost pomocí špejle. Těsto se nesmí na špejli lepit.Po vychladnutí jsem navrch dala ještě lžíci zakysané smetany a zasypala kakaem.
Oddělíme si bílky od žloutků. Žloutky vyšleháme s oběma cukry do pěny a přidáme změklé máslo, zakysanou smetanu a mouku s práškem do pečiva. Vše dobře promícháme, aby se nám vše dobře spojilo.Z bílků vyšleháme tuhý sníh a opatrně ho vmícháme do směsi a nakonec vmícháme nasekanou čokoládu. Já použila čokoládu v peckách.
Těsto přendáme do košíčků na muffiny nebo vlijeme do vymazané bábovky. Pečeme na střední teplotu dozlatova, ale zkoušíme propečenost pomocí špejle. Těsto se nesmí na špejli lepit.Po vychladnutí jsem navrch dala ještě lžíci zakysané smetany a zasypala kakaem.
