Raffaello řezy

Tyhle řezy na plech jsou taková rychlá a dobrá klasika. Myslím si, že většina lidí ji doma dělá, protože ji znám už skutečně hodně dlouho. Výhodou je, že nepotřebujete váhu, protože se vše měří na hrnky.

2 vejce

1 hrnek cukru moučky

1/2 hrnku oleje

1 hrnek mléka

2 hrnky polohrubé mouky

1 kypřící prášek

Na posypání:

1 hrnek kokosu

1/2 hrnku cukru

1 smetana ke šlehání

Vejce ušleháme s moučkovým cukrem do pěny. Přidáme olej, mléko, mouku a prášek do pečiva.

Připravené těsto nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Já většinou vykládám pečícím papírem a nechávám ten kus papíru větší, aby mi pokryl i boky.

Kokos smícháme s cukrem a touto směsí posypeme těsto na plechu.

Pečeme v předehřáté troubě do růžova.

Po upečení ještě teplý moučník polijeme neušlehanou smetanou a necháme na plechu vychladnout.