Muffiny patří k těm nejlehčím pečeným moučníkům, protože skoro vždy jen smícháte všechny ingredience dohromady, naplníte košíčky a dáte péct. Přesně takový je i tento recept, kde se do těsta přidávají borůvky, ale nahradit je můžete samozřejmě jakýmkoliv ovocem.
2 vejce300 g polohrubé mouky
120 g cukru
150 g borůvek
130 ml mléka
2 sáčky vanilkového cukru
2 lžíce prášku do pečiva
120 g másla
Změklé máslo smícháme s oběma cukry do hladké konzistence.Kypřící prášek smícháme s moukou. Vajíčka rozšleháme s mlékem a všechny suroviny spojíme dohromady pomocí mixéru do hladkého těsta. Nakonec přidáme borůvky a těsto stěrkou promícháme, aby se borůvky rozprostřely do těsta.Těsto dáme do připravených košíčků a vložíme do předehřáté trouby na 170°C a pečeme 25 minut.
2 vejce300 g polohrubé mouky
120 g cukru
150 g borůvek
130 ml mléka
2 sáčky vanilkového cukru
2 lžíce prášku do pečiva
120 g másla
Změklé máslo smícháme s oběma cukry do hladké konzistence.Kypřící prášek smícháme s moukou. Vajíčka rozšleháme s mlékem a všechny suroviny spojíme dohromady pomocí mixéru do hladkého těsta. Nakonec přidáme borůvky a těsto stěrkou promícháme, aby se borůvky rozprostřely do těsta.Těsto dáme do připravených košíčků a vložíme do předehřáté trouby na 170°C a pečeme 25 minut.
