Potřebujeme:220 g smetany ke šlehání 31%4 vejce200 g krupicového cukru1 vanilkový cukr300 g polohrubé mouky1 lžíce prášku do pečivaPostup:V míse nejlépe ručním mixérem vyšleháme smetanu, vejce a oba cukry. Do této směsi zapracujeme prosátou mouku s práškem do pečiva. Je nutné myslet na to, že forma musí být vymazaná a vysypaná moukou, aby šel beránek krásně ven. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 175°C asi 60 minut. Beránka po upečení necháme trochu vychladit a mírně teplého ho vyklopíme z formy. Po úplném vychladnutí můžeme polít čokoládovou polevou nebo jen zasypat moučkovým cukrem.
