Pages

středa 7. dubna 2021

Sýrové sušenky

 Protože pečení nemusí být jen sladké mám tu jednu slanou variantu na skvělé takové sýrové sušenky. Jsou výborné jen tak na zobání a hlavně jsou naprosto jednoduché a docela i rychle hotové. Tvar můžete zvolit jakýkoliv, stačí obyčejná kolečka například, ale já tomu chtěla dát trochu jarní nádech a zvolila jsem zajíčky.


250 g polohrubé mouky + na podsypávání
2 lžičky prášku do pečiva
1/2 lžičky soli
125 g změklého másla
100 g zakysané smetany
1 vejce + 1 na potření
100 g strouhaného sýra + na posypání (já dělala z goudy, ale lze použít jakýkoliv sýr, už jsem dělala i z cheddaru nebo mozzarelly)
libovolné koření např. paprika, chilli, kmín..


Mouku prosejeme s práškem do pečiva a přidáme změklé máslo, zakysanou smetanu, sůl, vejce a nakonec nastrouhaný sýr. Pomocí robotu nebo ručně vypracujeme hladké a pružné těsto.
Z těsta si vyválíme plát, je důležité těsto podsypávat, protože se jinak docela dost lepí. Následně z plátu vykrajujeme libovolné tvary, které klademe na plech vyložený pečícím papírem. Z jedné dávky těsta jsem měla zhruba 4,5 plechů.
Před pečením potřeme ještě rozšlehaným vajíčkem, já do rozšlehaného vejce vmíchala sladkou papriku a tím jsem své sušenky potřela. Nakonec potřený povrch zasypeme ještě troškou sýra. Koření můžete posypat na potřené tvary a nemusíte rozmíchávat rovnou s vejcem. Můžete si zvolit různé druhy koření a bylinek, které máte rádi.
Pečeme na 180°C zhruba 15 minut dozlatova.

11 komentářů:

  1. Ty vypadají skvěle! Ideální na slané mlsání, když není chuť na sladké 🤗.

    OdpovědětVymazat
  2. Jéé, to je skvělý recept. Slané miluji a ještě ti zajíčci, no to je tak roztomilé. Určitě vyzkouším, ale prvně musím sehnat nějaký takovýhle krásný vykrajovátka!
    Ketrin ~ Vnímej blog

    OdpovědětVymazat
  3. Jůůů, ti jsou krásní :) určitě chutnají skvěle!
    Leník

    OdpovědětVymazat
  4. Tak ty vypadají božsky! :) A děkuji za tip, zrovna v této době chci zařadit více slaného pečení :).

    OdpovědětVymazat
  5. o Velikonocích bylo sladkého dost :D manžel ocení změnu, děkuji za tip :)

    OdpovědětVymazat
  6. To je roztomilééé :))) Sladké mám ráda, ale sýrové dobroty jsou taky mňam.

    OdpovědětVymazat
  7. Tie vyzerajú super. Určite skúsim pre deti.

    DISCOVERINGGLAM

    OdpovědětVymazat
  8. Ty jsou na Velikonoce jako dělané. Vydají mooc krásně, až je škoda je sníst :D Přítel má rád takovéhle slané mňamky :)

    WantBeFitM

    OdpovědětVymazat
  9. Tak to vypadá moc super a také mi to zní tak, že to bude výborné. Určitě ukládám a někdy vyzkouším. :)

    OdpovědětVymazat
  10. Tak to vypadá moc super a také tak, že to bude výborné. Určitě ukládám a vyzkouším. :)

    OdpovědětVymazat